정통 쌀국수, 현지 베트남 쌀국수, 인천공항 젓갈 쌀국수 비교
(작은 김): 호치민으로 떠나기 전 인천국제공항 베트남 음식점에서 쌀국수를 먹었다.
베트남으로 떠나기 전에 쌀국수를 찾아서 먹은 이유는 첫째 베트남 사람들이 쌀국수를 먹는다는 인상을 배가시키기 위해서였고 둘째 한국 쌀국수와 베트남 쌀국수의 차이가 얼마나 큰지를 알아보기 위해서였습니다.
(거인 이름): 베트남에 가기 전 인천공항에서 현지 쌀국수와 비교하기 위해 짠 쌀국수를 먹어봤다.
사실 그것도 맛있었지만 타이니킴은 베트남 쌀국수가 완전 맛있다고 자랑했다. 그래서 2인분 먹었습니다. 오 맛있다
(작은 김): 저희가 이용했던 항공사는 에어프리미아라는 저가항공이었는데 대우가 꽤 좋았습니다. 동남아를 10번 넘게 다녀온 저에게는 최고의 대접이었습니다. 다른 저가 항공사들은 5시간이 넘는 비행에서 기내식은 물론 물조차 제공하지 않기 때문이다. 당시 기내식은 파스타와 고기였는데 나는 파스타를 선택하고 새우만 먹고 위스키와 탄산수를 샀다.
(거인 이름): 5시간 비행이라 배고파서 배고팠는데 승무원분들이 맛있는 기내식을 대접해주셨어요.
나는 고기를 선택했고 토마토와 고추장을 섞은 맛이 났지만 식당 기준이 저렴하기 때문에 나에게는 최고의 식사였습니다.
그리고 꼬맹이 김이 남기고 간 파스타를 집어서 먹었는데 누에고치 모양이 파스타로 변한 것인데 맛은… 나쁘지 않았다.
선상에서 식사를 하고 입맛이 변해서 술을 시키기로 했으나 여행과 술을 사랑하는 로맨티스트처럼 소주를 시켜먹고도 몰랐던 위스키를 시켰다. 하지만 이것도 추억이자 로망인 만큼 상공 1만m에서 화끈한 로망을 즐기다 잠이 들었다.
Quan Phở Cồ Phước ( https://maps.app.goo.gl/z7UYtn15zQe4uoeV8 )
Quan Phở Cồ Phước 35 Hồng Hà, Phường 2, Tan Binh, Thành phố 호치민 070000 베트남
★★★★☆ · 쌀국수 전문점
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(작은 김): 호치민 공항에서 내려 숙소에 도착하니 거의 밤 12시가 다 되어가는데 그렇게 잠들면 인천공항에서 먹은 쌀국수랑은 비교가 안될 정도다. 저는 phở gà(닭고기 쌀국수)를 주문했고 Giant Nam은 phở thịt(돼지고기 쌀국수)를 주문했습니다.
국물 색깔만 봐도 한국 쌀국수에 비해 국물이 진하고 고기도 많이 들어 있어서 기름기가 꽤 많다는 걸 알 수 있다.
이 가게에서 가장 기억에 남는 장면은 먹고 즐기는 대신 쌀국수를 주문해서 먹는 장면이다.
그 이유는 제가 서투른 제 서툰 베트남어로 저게 뭔지 물어보고 5분 뒤에 먹으러 오겠다고 했을 때 무슨 말인지 알아들을 수 있었기 때문입니다. 거의 일방통행에 가까운 소통이었지만, 제3국에서 제3의 언어로 소통할 수 있는 경험은 정말 설레고 뿌듯했다. 물론 쌀국수도 너무 맛있었고 사장님도 너무 친절하셔서 식사의 추억이 설레였습니다.
(거인 이름): 공항에서 내린 뒤 숙소로 가는 길에 타이니킴이 베트남 문화로 8차선 순환도로를 건너자고 설득했다. 나는 거의 잃을 뻔했다 위험할 지경이었는데 지나가던 베트남 후원자가 횡단보도를 건너라고 소리를 지르며 일생일대의 동전을 벌었습니다.
드디어 숙소에 도착한 나는 한국에서 먹은 짜장면의 맛을 잊기 전에 현지 쌀국수와 비교하기 위해 근처 쌀국수집을 찾았다.
우리를 맞이한 것은 사람과 육족(발음은 바퀴)이었고 우리는 축 처진 다리와 쌀국수 흡입으로 임펠러 가이를 피했습니다. 현지 베트남 쌀국수의 맛이 너무 감동적이었고, 타이니킴님 말씀대로 비교불가?! 또 먹고 싶었던 걸까.